Beschreibung
Eine köstliche Erdbeertorte mit frischen Erdbeeren, cremigem Mascarpone und Löffelbiskuits, die zu jedem Anlass ein Genuss ist.
Zutaten
Menge
- 500 g frische Erdbeeren
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Schlagsahne
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Packung Löffelbiskuits
- 200 ml Erdbeersaft oder -püree
Zubereitung
- Wasche die Erdbeeren, putze sie und halbiere sie.
- Verrühre in einer Schüssel Mascarpone, Schlagsahne, Zucker und Vanillezucker.
- Lege eine Springform mit Löffelbiskuits aus.
- Verteile die Creme gleichmäßig auf den Biskuits.
- Arrangiere die halbierten Erdbeeren auf der Creme.
- Träufele nach Belieben Erdbeersaft oder -püree darüber.
- Stelle die Torte für mindestens 120 Minuten in den Kühlschrank.
- Dekoriere vor dem Servieren mit weiteren Erdbeeren.
Tipps
Die Torte kann gut im Voraus zubereitet werden. Alternativen für die Erdbeeren sind Himbeeren oder Heidelbeeren.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 320
- Zucker: 25g
- Natrium: 50mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 30mg