Description
Fruchtige und süße Erdbeerplätzchen, perfekt für jeden Anlass und einfach zuzubereiten.
Ingredients
Scale
- 1 Packung Erdbeerkuchenmischung
- 1/2 Tasse Pflanzenöl
- 2 große Eier
- 1/2 Tasse Schokoladenstückchen (optional)
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Instructions
- Ofen auf 175°C vorheizen.
- In einer großen Rührschüssel Erdbeerkuchenmischung, Pflanzenöl und Eier gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Bei Wunsch die Schokoladenstückchen unterheben.
- Mit einem Keksscooper den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
- 10-12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Kekse kurz auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf ein Abkühlgitter übertragen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Notes
Die Kekse können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Auch für das Einfrieren geeignet.
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 120
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 40mg