Description
Eine erfrischende und cremige Torte mit frischen Erdbeeren und Schokolade, die jedem Anlass einen festlichen Touch verleiht.
Ingredients
Scale
- 200g Löffelbiskuits
- 400g frische Erdbeeren
- 250g Mascarpone
- 250g Quark
- 100g Zucker
- 200ml Sahne
- 100g Zartbitterschokolade
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 5 Blatt Gelatine
Instructions
- Legen Sie die Löffelbiskuits in einer Springform aus.
- Tauchen Sie die Gelatine in kaltes Wasser ein.
- Verrühren Sie die Mascarpone mit Quark, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft.
- Erhitzen Sie die eingeweichte Gelatine in einem kleinen Topf.
- Schlagen Sie die Sahne steif und heben Sie sie unter die Mascarpone-Creme.
- Gießen Sie die Hälfte der Mischung auf die Löffelbiskuits.
- Schneiden Sie die Erdbeeren und verteilen Sie sie auf der Creme.
- Decken Sie die restliche Creme darüber.
- Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade und träufeln Sie sie über die Torte.
- Lassen Sie die Torte im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden fest werden.
Notes
Die Torte eignet sich hervorragend zur Vorbereitung und bleibt im Kühlschrank bis zu 2 Tage frisch. Alternativen sind möglich, um die Torte vegan oder gesünder zu gestalten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 30g
- Sodium: 50mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 40mg