Description
Ein luxuriöses Erdbeer-Dessert mit frischen Erdbeeren, zarter Mascarpone und knusprigen Raffaello-Kugeln.
Ingredients
Scale
- 300 g Biskotten (Löffelbiskuit)
- 150 ml Vollmilch
- 250 g Mascarpone
- 250 g Speisetopfen (20% Fett)
- 400 g Schlagobers (Schlagsahne)
- 150 g Zucker
- 50 g Kokosflocken
- 1 Packung Raffaellos (zirka 230 g)
- 800 g Erdbeeren
Instructions
- Beginnen Sie damit, 300 g Erdbeeren klein zu würfeln.
- Nehmen Sie eine weitere 250 g Erdbeeren und pürieren Sie sie fein.
- Schlagen Sie den Schlagobers steif.
- Hacken Sie die Raffaello-Kugeln grob.
- Rühren Sie Mascarpone, Speisetopfen, Zucker und Kokosflocken glatt.
- Fügen Sie dann vorsichtig den steifen Schlagobers hinzu.
- Mischen Sie in die erste Hälfte die gewürfelten Erdbeeren und die gehackten Raffaellos.
- Geben Sie in die zweite Hälfte die Erdbeersauce.
- Tauchen Sie die Biskotten kurz in die Vollmilch.
- Verteilen Sie die Raffaellocreme gleichmäßig darüber.
- Bilden Sie eine zweite Schicht Biskotten und streichen Sie die Erdbeercreme gleichmäßig darüber.
- Lassen Sie das Dessert mindestens 4–5 Stunden im Kühlschrank durchziehen.
- Vor dem Servieren dekorieren Sie das Dessert mit frischen Erdbeeren.
Notes
Bereiten Sie das Dessert am Vortag vor, um den besten Geschmack zu erzielen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 22g
- Sodium: 40mg
- Fat: 21g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 60mg