Description
Eine leichte und fruchtige Torte, die aus zarten Löffelbiskuits, cremiger Mascarpone und frischen Erdbeeren besteht, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 250 g Löffelbiskuits
- 500 g Mascarpone
- 200 g Sahne
- 100 g weiße Schokolade
- 300 g frische Erdbeeren
- 80 g Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 100 ml Erdbeersaft oder -likör (optional)
Instructions
- Schmelzen Sie die weiße Schokolade in einem Wasserbad.
- Verrühren Sie die Mascarpone mit Puderzucker, Vanilleextrakt und Salz.
- Schlagen Sie die Sahne steif.
- Unterheben Sie die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung.
- Vorbereiten Sie die Erdbeeren, schneiden Sie sie und verfeinern Sie sie mit Zucker.
- Tränken Sie die Löffelbiskuits optional in Erdbeersaft.
- Schichten Sie die Torte mit Löffelbiskuits, Mascarpone-Creme und Erdbeeren.
- Kühlen Sie die Torte für mindestens vier Stunden.
- Dekorieren Sie die Torte vor dem Servieren mit weißer Schokolade und frischen Erdbeeren.
- Servieren Sie die Torte, indem Sie sie vorsichtig aus der Springform nehmen und in Stücke schneiden.
Notes
Die Torte kann am Vortag zubereitet werden. Stellen Sie sicher, dass die Sahne nicht zu lange geschlagen wird, und verwenden Sie frische Erdbeeren.
Nutrition
- Serving Size: 1 piece
- Calories: 320
- Sugar: 18g
- Sodium: 100mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg