Description
Eine traumhafte Erdbeer-Herztorte mit einer luftigen Biskuitbasis, cremigem Vanillepudding und frischen Erdbeeren – das perfekte Sommerdessert.
Ingredients
Scale
- 4 Stk. Eier
- 1 Prise Salz
- 150 g Zucker
- 70 g Weizenmehl (Type 405)
- 50 g gemahlene Mandeln
- 150 g gehobelte Mandeln
- 1 Packung Vanillepuddingpulver
- 50 g Zucker
- 400 ml Vollmilch
- 700 g Erdbeeren
- 1 Packung Tortenguss (rot)
- 200 ml Traubensaft (oder Wasser)
Instructions
- Heize deinen Backofen auf 180 °C vor.
- Schlage die Eier mit einer Prise Salz schaumig.
- Füge nach und nach den Zucker hinzu und schlage weiter, bis die Masse hell und cremig ist.
- Hebe das Weizenmehl und die gemahlenen Mandeln vorsichtig unter.
- Fülle den Teig in die Herzform und backe ihn für etwa 35 Minuten.
- Lasse ihn nach dem Backen vollständig auskühlen.
- Röste die gehobelten Mandeln in einer Pfanne bis sie goldbraun sind.
- Bereite den Vanillepudding nach Packungsanweisung zu.
- Schneide den cooled Biskuit waagerecht in zwei Hälften.
- Verteile die Puddingmasse gleichmäßig auf der unteren Biskuitschicht.
- Belege den Pudding mit den frischen Erdbeeren.
- Bereite den Tortenguss vor und fülle ihn über die Erdbeeren.
- Stelle die Torte kalt und dekoriere sie vor dem Servieren mit den gerösteten Mandeln.
Notes
Die Torte kann am Vortag zubereitet werden und wird durch das Kühlen besser.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 300
- Sugar: 20g
- Sodium: 100mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 43g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 180mg