Description
Ein einfaches und köstliches Rezept für Blechlachs mit knackigen grünen Bohnen und goldbraun gebackenen Kartoffeln, das perfekt für ein Familienessen oder gemütliches Abendessen geeignet ist.
Ingredients
Scale
- 4 Lachsfilets
- 400g grüne Bohnen
- 500g Kartoffeln
- 3 EL Olivenöl
- 1 Zitrone
- Salz
- Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen (optional)
- Kräuter nach Wahl (z.B. Dill oder Petersilie)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in gleichmäßige Würfel.
- Vermengen Sie die Kartoffeln in einer großen Auflaufform mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
- Backen Sie die Kartoffeln für 20 Minuten im Ofen.
- Vorbereiten Sie die grünen Bohnen, indem Sie sie waschen und trimmen.
- Geben Sie die Bohnen und die Lachsfilets in die Auflaufform.
- Backen Sie alles zusammen für weitere 15-20 Minuten.
- Servieren Sie das Gericht mit einem Spritzer Zitronensaft und garnieren Sie es mit Kräutern.
Notes
Kartoffeln und grüne Bohnen können am Vortag vorbereitet werden. Für eine schnellere Zubereitung können die Zutaten auch im Airfryer zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 70mg