Beschreibung
Ein reichhaltiger und dekadenter Schokoladenkuchen, perfekt für jede Gelegenheit.
Zutaten
Menge
- 100g dunkle Schokolade (70% Kakao)
- 50g Butter
- 2 Eier
- 50g Erythrit oder Zucker
- 30g Mandelmehl
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine kleine Kuchenform ein.
- Schmelzen Sie die Schokolade und die Butter zusammen in einer Schüssel über einem Wasserbad.
- Verquirlen Sie in einer anderen Schüssel die Eier mit dem Erythrit bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Geben Sie die geschmolzene Schokolade und die Butter hinzu und rühren Sie gut um.
- Fügen Sie das Mandelmehl, das Backpulver und eine Prise Salz hinzu und mischen Sie alles gut.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie ihn für ca. 25-30 Minuten.
- Lassen Sie den Kuchen richtig auskühlen, bevor Sie ihn genießen.
Tipps
Servieren Sie den Kuchen mit Vanilleeis oder frischen Beeren für ein zusätzliches Geschmackserlebnis.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 slice
- Kalorien: 150
- Zucker: 2g
- Natrium: 100mg
- Fett: 9g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 15g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 40mg