Beschreibung
Ein einfacher, aber köstlicher Hähnchen Salat voller frischer Zutaten und Aromen. Perfekt als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu jeder Mahlzeit.
Zutaten
Menge
- 500 g Hähnchenbrustfilets (gekocht und in Streifen geschnitten)
- 1 Kopf grüner Salat
- 1 Kopf Römersalat
- 1 Paprika (rot oder gelb)
- ½ Gurke
- ½ rote Zwiebel
- 1 Tasse Cherry-Tomaten
- 1 Avocado
- Dressing: Olivenöl, Apfelessig, Honig, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Erhitzen Sie eine Pfanne auf mittlerer Stufe und braten Sie die Hähnchenbruststreifen für ca. 7-8 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Waschen Sie den grünen Salat und Römersalat gründlich und zerkleinern Sie die Blätter. Geben Sie alles in eine große Schüssel.
- Schneiden Sie die Paprika, Gurke, rote Zwiebel und Avocado in mundgerechte Stücke und fügen Sie sie zu den Salatblättern hinzu.
- Unterheben Sie die Hähnchenstreifen vorsichtig unter das Gemüse.
- Mischen Sie für das Dressing Olivenöl, Apfelessig, Honig und Dijon-Senf in einer kleinen Schüssel. Würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.
- Gießen Sie das Dressing über den Salat und vermengen Sie alles gut.
- Dekorieren Sie nach Belieben den Salat mit Nüssen oder zerbröckeltem Feta.
Tipps
Vorkochen: Bereiten Sie das Hähnchen am Vortag vor und lagern Sie es im Kühlschrank. Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 5g
- Natrium: 300mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 70mg