Description
Eine köstliche Lotustorte mit knusprigen Lotus-Keksen und einer cremigen Frischkäsefüllung – perfekt für besondere Anlässe oder für den Alltag.
Ingredients
Scale
- 250 g Lotus-Kekse
- 100 g Butter
- 400 g Frischkäse
- 200 g Sahne
- 100 g Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Zimt
- Eine Prise Salz
- Einige zusätzliche Lotus-Kekse zum Dekorieren
Instructions
- Zerbröseln Sie die Lotus-Kekse in einer Küchenmaschine oder in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz, bis sie fein sind.
- Schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf und mischen Sie sie gründlich mit den zerbröselten Keksen.
- Drücken Sie die Keks-Butter-Mischung gleichmäßig auf den Boden einer gefetteten Springform und stellen Sie sie für ca. 15 Minuten in den Kühlschrank.
- Schlagen Sie den Frischkäse in einer großen Schüssel cremig.
- Fügen Sie den Puderzucker, Vanilleextrakt, Zimt und eine Prise Salz hinzu und mixen Sie alles gut.
- Schlagen Sie in einer separaten Schüssel die Sahne steif.
- Heben Sie die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung.
- Gießen Sie die Frischkäse-Sahne-Mischung auf den Keksboden und streichen Sie die Oberfläche glatt.
- Stellen Sie die Torte für mindestens 120 Minuten in den Kühlschrank.
- Dekorieren Sie die Torte mit zerbröselten Lotus-Keksen.
Notes
Bereiten Sie die Torte einen Tag im Voraus zu, um den besten Geschmack zu erzielen. Seien Sie vorsichtig beim Unterheben der Sahne, um die Luftigkeit der Torte zu bewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 300
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg