Description
Eine köstliche Lasagne Suppe, die die Aromen der klassischen Lasagne in einer cremigen und herzhaften Suppe vereint.
Ingredients
Scale
- 1 lb (450 g) gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
- 4 Tassen Rinderbrühe
- 1 Teelöffel italienische Gewürze
- 250 g Lasagne-Nudeln, zerbrochen
- 1 Tasse Ricotta-Käse
- 2 Tassen geriebener Mozzarella-Käse
- Frischer Basilikum zum Garnieren
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Beginnen Sie, indem Sie in einem großen Topf das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten.
- Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie diese für 2-3 Minuten weiter.
- Geben Sie nun die gehackten Tomaten, die Rinderbrühe und die italienischen Gewürze hinzu und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
- Fügen Sie die zerbrochenen Lasagne-Nudeln hinzu und lassen Sie alles 10-12 Minuten köcheln, bis die Nudeln al dente sind.
- Rühren Sie den Ricotta unter und schmecken Sie alles mit Salz und Pfeffer ab.
- Bestreuen Sie die Suppe mit dem geriebenen Mozzarella-Käse und lassen Sie sie weitere 5 Minuten köcheln, bis der Käse schmelzend ist.
- Garnieren Sie das Ganze mit frischem Basilikum und servieren Sie es warm.
Notes
Vorausplanen: Bereiten Sie die Suppe im Voraus vor und bewahren Sie sie bis zu 2 Tage im Kühlschrank auf. Alternativen beim Kochen: Nutzen Sie einen Slow Cooker oder Instant Pot für die Zubereitung.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg