Beschreibung
Ein cremiges und aromatisches Pastagericht mit geröstetem Knoblauch und Käse, perfekt für ein schnelles Abendessen.
Zutaten
- Pasta (z.B. Fusilli oder Penne)
- Olivenöl
- Frisch gehackter Knoblauch
- Schlagsahne
- Geriebener Käse (z.B. Parmesan oder Cheddar)
- Salz
- Pfeffer
- Frische Petersilie
Zubereitung
- Erhitzen Sie in einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn an, bis er goldbraun und duftend ist.
- Geben Sie die ungekochte Pasta in den Topf und fügen Sie Wasser hinzu, bis die Pasta vollständig bedeckt ist. Rühren Sie gut um.
- Lassen Sie das Ganze aufkochen, reduzieren Sie dann die Hitze und decken Sie den Topf ab. Kochen Sie die Pasta, bis sie al dente ist und das Wasser fast vollständig aufgesogen wurde.
- Gießen Sie die Schlagsahne in den Topf und fügen Sie den geriebenen Käse hinzu. Rühren Sie langsam, bis der Käse schmilzt und die Sauce eine cremige Konsistenz hat.
- Schmecken Sie die Pasta mit Salz, Pfeffer und frischer Petersilie ab. Servieren Sie das Gericht direkt warm.
Tipps
Sie können die Pasta im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleibt bis zu drei Tage frisch.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 550
- Zucker: 3g
- Natrium: 650mg
- Fett: 30g
- Gesättigte Fettsäuren: 15g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 18g
- Cholesterin: 60mg