Beschreibung
Eine schmackhafte Eierrolle in einer Schüssel, kombiniert mit gewürztem Hackfleisch und frischem Gemüse für ein einfaches, gesundes Gericht.
Zutaten
Menge
- 1 lb gewürztes Hackfleisch (Schweinefleisch oder Huhn)
- 2 Tassen gehacktes Gemüse (z.B. Kohl, Karotten, Paprika)
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 1 Teelöffel Ingwer (frisch gerieben oder in Pulverform)
- 1 Teelöffel Knoblauch (frisch gehackt oder in Pulverform)
- Sesamsamen (zum Garnieren)
- Frühlingszwiebeln (zum Garnieren)
Zubereitung
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Sesamöl bei mittlerer Hitze und braten Sie das gewürzte Hackfleisch an, bis es gleichmäßig durchgegart und schön braun ist.
- Fügen Sie das gehackte Gemüse hinzu und braten Sie es kurz an, bis es sanft und leicht weich wird.
- Gießen Sie die Sojasauce, Ingwer und Knoblauch dazu und vermengen Sie alles gut.
- Anrichten: Servieren Sie das Gericht in Schüsseln und garnieren Sie es mit Sesamsamen und fein gehackten Frühlingszwiebeln.
- Genießen Sie es sofort, immer noch dampfend heiß.
Tipps
Achten Sie darauf, das Gemüse nicht zu lange zu garen, damit es seinen knackigen Biss behält.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 450
- Zucker: 3g
- Natrium: 800mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 70mg