Description
Ein feucht-frischer Eierlikör-Kuchen mit knusprigen Streuseln, ideal für besondere Anlässe.
Ingredients
Scale
- 200 g Zucker
- 100 g Butter
- 4 Eier
- 200 ml Eierlikör
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Prise Salz
- 100 g Streusel
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Schlagen Sie in einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig, bis die Mischung hell und luftig ist.
- Fügen Sie die Eier und den Eierlikör hinzu und vermischen Sie alles gut.
- Sieben Sie das Mehl, das Backpulver und das Salz hinein und geben Sie das Vanilleextrakt dazu. Rühren Sie alles zu einem glatten Teig.
- Geben Sie den Teig in eine gefettete Kuchenform und streuen Sie die Streusel gleichmäßig darauf.
- Backen Sie im vorgeheizten Ofen etwa 30-40 Minuten, bis der Kuchen goldbraun und durchgebacken ist.
- Lassen Sie den Kuchen abkühlen und bestäuben Sie ihn vor dem Servieren mit Puderzucker.
Notes
Bereiten Sie den Kuchen am Vortag zu, um die Aromen zu intensivieren. Alternativ kann der Kuchen im Airfryer zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 piece
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 75mg