Description
Ein verführerischer Kuchen mit Schichten aus hellem und dunklem Teig, gefüllt mit saftigen Kirschen und einer cremigen Buttercreme.
Ingredients
Scale
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 EL Kakaopulver
- 300 g Kirschen (entsteint)
- 500 g Buttercreme
- 100 g Zartbitterschokolade
Instructions
- Schlagen Sie Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig und luftig.
- Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie jedes Ei gut unter.
- Mischen Sie Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel und heben Sie sie vorsichtig unter die Butter-Zucker-Masse.
- Teilen Sie den Teig in zwei Hälften; fügen Sie zur einen Hälfte das Kakaopulver hinzu und vermengen Sie gut.
- Geben Sie den hellen Teig in die gefettete Backform. Verteilen Sie die entsteinten Kirschen gleichmäßig darauf und geben Sie dann den dunklen Teig darüber.
- Backen Sie den Kuchen etwa 30-40 Minuten lang bei 180°C, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn großzügig mit der Buttercreme bestreichen.
- Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade und verwenden Sie sie, um den Kuchen zu verzieren.
- Servieren Sie ihn und genießen Sie!
Notes
Bereiten Sie die Buttercreme einen Tag im Voraus zu. Verwenden Sie gut abgetropfte Kirschen, um eine zu hohe Feuchtigkeit im Kuchen zu vermeiden.
Nutrition
- Serving Size: 1 piece
- Calories: 420
- Sugar: 28g
- Sodium: 150mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg