Beschreibung
Ein köstliches und nahrhaftes Brot aus Dinkelmehl und geriebenen Möhren, perfekt für jede Mahlzeit.
Zutaten
Menge
- 250g Dinkelmehl
- 100g Joghurt
- 200g Möhren, gerieben
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 EL Honig oder Zucker
- 150ml Wasser oder Milch
- 2 EL Öl
Zubereitung
- Heizen den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Mischen Sie in einer großen Schüssel das Dinkelmehl, Backpulver und Salz.
- Geben Sie in einer separaten Schüssel den Joghurt, die geriebenen Möhren, Honig und Öl hinzu und vermengen Sie alles.
- Vermengen Sie die trockenen Zutaten mit den feuchten Zutaten und rühren Sie, bis alles gut durchmischt ist.
- Fügen Sie nach Bedarf Wasser oder Milch hinzu, um einen geschmeidigen Teig zu erhalten.
- Füllen Sie den Teig in eine gefettete Kastenform und streichen Sie die Oberseite glatt.
- Backen Sie das Brot für 45-50 Minuten, bis es goldbraun ist.
- Lassen Sie das Brot etwas abkühlen, bevor Sie es schneiden.
- Genießen Sie es mit Butter oder einem Belag Ihrer Wahl.
Tipps
Für eine vegane Option verwenden Sie pflanzlichen Joghurt und ersetzen Sie Honig durch Zucker.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 slice
- Kalorien: 150
- Zucker: 5g
- Natrium: 200mg
- Fett: 4g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 24g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 0mg