Beschreibung
Eine wärmende Hähnchen Parmesan Suppe, die im Crock Pot zubereitet wird und reich an Aromen von zartem Hähnchen und frischen Kräutern ist.
Zutaten
Menge
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Zwiebel, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
- 500 ml Hühnerbrühe
- 200 g Zucchini, gewürfelt
- 100 g Parmesan, gerieben
- 2 TL italienische Kräuter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frisches Basilikum zum Garnieren
Zubereitung
- Geben Sie das Hähnchenbrustfilet, die gehackte Zwiebel und die gehackten Knoblauchzehen, die gehackten Tomaten und die Hühnerbrühe in den Slow Cooker.
- Fügen Sie die gewürfelte Zucchini und die italienischen Kräuter hinzu.
- Würzen Sie das Ganze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Kochen Sie die Suppe auf niedriger Stufe für 6-8 Stunden oder auf hoher Stufe für 3-4 Stunden, bis das Hähnchen zart ist.
- Nehmen Sie das Hähnchen aus der Suppe, zerkleinern Sie es und geben Sie es zurück in die Suppe.
- Fügen Sie den frisch geriebenen Parmesan hinzu und rühren Sie gut um.
- Garnieren Sie die Suppe vor dem Servieren mit frischem Basilikum.
Tipps
Ideal für die Zubereitung im Voraus; kann im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden und ist einfrierbar.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 340
- Zucker: 6g
- Natrium: 800mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 20g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 40g
- Cholesterin: 90mg