Description
Ein herzhaftes Hühnchen Stroganoff mit zarten Hähnchenstücken in einer cremigen, aromatischen Sauce und Champignons, perfekt für besondere Anlässe oder ein entspanntes Abendessen.
Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrust
- 1 Zwiebel
- 200 g Champignons
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 200 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Öl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- Frisch gehackte Petersilie zur Garnierung
- Nudeln oder Reis als Beilage
Instructions
- Schneiden Sie die Hähnchenbrust in Würfel. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne und braten Sie die Würfel an, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Während das Hähnchen brät, hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein. Geben Sie sie zu dem Hähnchen in die Pfanne, sobald es eine goldene Farbe angenommen hat.
- Schneiden Sie die Champignons in Scheiben und fügen Sie sie ebenfalls in die Pfanne. Braten Sie alles zusammen an, bis die Pilze weich werden und ihre Aromen entfalten.
- Würzen Sie das Ganze mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer, um den Geschmack perfekt abzugleichen.
- Gießen Sie die Hühnerbrühe und die Sahne dazu. Bringen Sie alles zum Kochen und reduzieren Sie die Hitze, bis die Sauce eingedickt ist und eine seidige Konsistenz erreicht.
- Garnieren Sie das Gericht mit frisch gehackter Petersilie und servieren Sie es warm mit Nudeln oder Reis.
Notes
Achten Sie darauf, die Sauce nicht zu stark kochen zu lassen, damit sie ihre Qualität behält. Ein sanftes Köcheln reicht aus.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 520
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg