Description
Ein herzhaftes Gericht mit zarter Hähnchenbrust in einer cremigen Sauce, serviert auf lockerem Reis.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrust, in Stücke geschnitten
- 200g Reis (z.B. basmati)
- 250ml Sahne
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 500ml Hühnerbrühe
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprika
- 2 EL Olivenöl oder Butter
Instructions
- Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke und braten Sie sie in einer großzügigen Menge Olivenöl oder Butter bei mittlerer Hitze an, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Fügen Sie die fein gehackte Zwiebel und den zerdrückten Knoblauch hinzu. Dünsten Sie alles zusammen, bis die Zwiebel glasig ist.
- Gießen Sie die Hühnerbrühe und die Sahne dazu. Lassen Sie die Mischung aufkochen.
- Schmecken Sie die Sauce mit Salz, Pfeffer und Paprika ab.
- Kochen Sie den Reis gemäß der Packungsanleitung in einem separaten Topf.
- Servieren Sie das zarte Hähnchen und die cremige Sauce warm über dem fluffigen Reis.
Notes
Für eine leichtere Variante können Sie griechischen Joghurt anstelle von Sahne verwenden. Frische Kräuter wie Petersilie oder Thymian passen gut dazu.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 480
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 85mg