Description
Ein komfortables Gericht mit zarter Hähnchenbrust, cremiger Sauce und knusprigem Knoblauchbrot, ideal für Familienabende und besondere Anlässe.
Ingredients
Scale
- 250 g Hähnchenbrust
- 250 g Fettuccine
- 250 ml Sahne
- 50 g geriebenen Parmesan
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Baguette
- 50 g geschmolzene Butter
- 1 TL gehackte Petersilie
Instructions
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Hähnchenbrust darin an, bis sie durchgegart ist (ca. 6-8 Minuten pro Seite). Würzen Sie während des Bratens mit Salz und Pfeffer.
- Kochen Sie in einem separaten Topf ausreichend Wasser und fügen Sie die Fettuccine hinzu. Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung al dente, dann abgießen und beiseitestellen.
- Erhitzen Sie in einer anderen Pfanne die Sahne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den geriebenen Parmesan und den gehackten Knoblauch hinzu. Rühren Sie alles gut durch, bis der Käse vollständig geschmolzen und die Sauce cremig ist.
- Vermengen Sie die gekochten Fettuccine und die in Stücke geschnittene Hähnchenbrust in die Pfanne mit der Sauce. Rühren Sie sorgfältig um, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist.
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. Bestreichen Sie das Baguette mit der geschmolzenen Butter und streuen Sie die gehackte Petersilie darüber. Rösten Sie es etwa 10 Minuten, bis es goldbraun und knusprig ist.
- Servieren Sie das Gericht und garnieren Sie es gerne mit zusätzlichem Parmesan und Petersilie.
Notes
Lagerung: Reste im Kühlschrank bis zu drei Tage halten. Für längere Haltbarkeit einfrieren, bis zu zwei Monate.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg