Description
Ein köstlicher, cremiger Schokoladenpuddingbrei, der sowohl warm als auch gekühlt serviert werden kann. Ideal für jedes Dessert-Repertoire.
Ingredients
Scale
- 500 ml Vollmilch oder pflanzliche Milchalternative
- 100 g Zartbitterschokolade, grob gehackt
- 3 EL Kakaopulver (ungesüßt)
- 2 EL Zucker (optional)
- 2 EL Speisestärke
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Rühren Sie die Speisestärke in einer kleinen Schüssel mit etwas Milch glatt.
- Hackten Sie die Zartbitterschokolade grob in Stücke.
- Erhitzen Sie die restliche Milch in einem großen Topf.
- Geben Sie Kakaopulver und Zucker in die heiße Milch und rühren Sie gut um.
- Fügen Sie die Speisestärke-Mischung hinzu und erhitzen Sie die Mischung, bis sie eindickt.
- Rühren Sie die gehackte Schokolade ein und lassen Sie sie vollständig schmelzen.
- Fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie alles gut durch.
- Verteilen Sie den Puddingbrei in Schalen oder Gläser und genießen Sie ihn warm oder lassen Sie ihn abkühlen.
Notes
Dieser Puddingbrei lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und ist ideal für verschiedene Anlässe.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 15mg