Description
Ein köstlicher Auflauf mit Pasta, Hähnchen und einer cremigen Sauce, perfekt für ein Familienessen.
Ingredients
Scale
- 300 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
- 400 g Hähnchenbrust (gekocht oder gebraten, in Stücke geschnitten)
- 1 kleine Zwiebel (gehackt)
- 2 Karotten (in kleine Würfel geschnitten)
- 100 g Erbsen
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 500 ml Milch
- 100 ml Sahne
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
- 100 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
Instructions
- Beginnen Sie mit dem Kochen der Pasta in gesalzenem Wasser. Achten Sie darauf, sie al dente zu kochen, um die perfekte Bissfestigkeit zu sichern. Nach dem Abgießen, stellen Sie die Pasta beiseite.
- Erhitzen Sie die Butter in einer großen Pfanne über mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und dünsten Sie sie glasig.
- Geben Sie die gewürfelten Karotten in die Pfanne, und braten Sie sie an, bis sie leicht weich werden.
- Streuen Sie das Mehl gleichmäßig über das Gemüse und rühren Sie gut um.
- Gießen Sie nach und nach die Milch und die Sahne hinzu und rühren Sie ständig mit dem Schneebesen.
- Würzen Sie die Mischung mit Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
- Fügen Sie schließlich das geschnittene Hähnchen und die Erbsen hinzu und mischen Sie alles gründlich.
- Geben Sie die gekochte Pasta in die Pfanne und verrühren Sie alles gleichmäßig.
- Füllen Sie die Mischung in eine Auflaufform, streuen Sie den geriebenen Käse darüber und backen Sie bei 180 °C für etwa 20 Minuten.
Notes
Lagern Sie Reste im Kühlschrank für bis zu 3 Tage oder im Gefrierfach für bis zu 3 Monate.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg