Beschreibung
Eine köstliche cremige Pasta mit frischen Tomaten und Sahne, perfekt für jeden Anlass.
Zutaten
Menge
- 250 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose oder frisch)
- 200 ml Sahne (kann durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden)
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Basilikum zur Garnitur
Zubereitung
- Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung in sprudelndem Salzwasser, bis sie al dente ist.
- Erhitzen Sie einen Schuss Olivenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und dünsten Sie sie goldbraun an.
- Geben Sie den gehackten Knoblauch hinzu und lassen Sie ihn eine Minute lang mitdünsten.
- Fügen Sie die gehackten Tomaten hinzu und lassen Sie die Mischung einige Minuten lang köcheln.
- Rühren Sie die Sahne ein, würzen Sie mit Salz und Pfeffer, und bringen Sie die Sauce erneut zum Kochen.
- Gießen Sie die gekochte Pasta in ein Sieb ab und geben Sie sie direkt in die Sauce.
- Garnieren Sie das Gericht mit frischem Basilikum und servieren Sie es heiß.
Tipps
Die Sauce lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und kann im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 450
- Zucker: 6g
- Natrium: 500mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 10g
- Cholesterin: 40mg