Beschreibung
Eine herzhafte und cremige Pasta mit italienischer Salsiccia, perfektem Al Dente und einer köstlichen Sauce aus Sahne und Parmesan.
Zutaten
Menge
- 300g Spaghetti
- 250g Salsiccia
- 200ml Sahne
- 100g Parmesan, frisch gerieben
- 2 Eier
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Koche die Pasta nach Packungsanweisung al dente in einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser.
- Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Salsiccia an, bis sie goldbraun und knusprig ist.
- Mixe in einer großen Rührschüssel die Sahne, Eier, Parmesan, Salz und Pfeffer gut durch.
- Gib die gekochte Pasta in die Pfanne mit der Wurst und vermische alles gut.
- Füge die Sahnemischung hinzu und rühre schnell um, damit die Sauce cremig wird.
- Garniere das Gericht mit gehackter Petersilie und serviere es umgehend.
Tipps
Du kannst die Salsiccia auch im Airfryer oder auf dem Grill zubereiten für einen anderen Geschmack.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 650
- Zucker: 2g
- Natrium: 600mg
- Fett: 35g
- Gesättigte Fettsäuren: 15g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 60g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 150mg