Beschreibung
Ein einfaches, aber raffiniertes Rezept für eine cremige Maultaschenpfanne mit frischem Gemüse und einer köstlichen Sahnesauce.
Zutaten
- Maultaschen
- Zucchini
- Tomaten
- Sahne oder Frischkäse
- Zwiebeln
- Knoblauch
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Basilikum oder Petersilie
Zubereitung
- Erhitze etwas Olivenöl in einer großen Pfanne. Gib die gewürfelten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch hinzu und brate sie goldbraun an.
- Schneide die Zucchini in Halbmonde und die Tomaten in Würfel. Gib sie in die Pfanne zu den Zwiebeln und brate sie kurz mit an.
- Brate die Maultaschen in einer separaten Pfanne goldbraun.
- Gieße die Sahne oder den Frischkäse in die Pfanne mit dem Gemüse. Rühre gut um, bis alles schön cremig ist.
- Füge die angebratenen Maultaschen zur Zucchini-Tomaten-Mischung hinzu und vermenge alles gut.
- Verfeinere das Gericht mit Salz, Pfeffer und Kräutern nach Geschmack.
- Serviere die Pfanne sofort, während sie heiß und frisch ist!
Tipps
Vorkochen der Maultaschen ist eine gute Option, um Zeit zu sparen. Variationen mit anderen Gemüsesorten sind ebenfalls möglich.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 550
- Zucker: 7g
- Natrium: 600mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 65g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 18g
- Cholesterin: 50mg