Description
Ein luftiges, fruchtiges Dessert, das mit der Frische reifer Mangos und einer luxuriösen Creme begeistert.
Ingredients
Scale
- 2 reife Mangos (ca. 500 g Fruchtfleisch)
- 200 ml kalte Sahne
- 50 g Zucker (nach Geschmack)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 EL Zitronensaft
- 2 TL Gelatinepulver oder 3 Blatt Gelatine
- 3 EL Wasser (zum Auflösen der Gelatine)
Instructions
- Schälen Sie die Mangos und schneiden Sie das Fruchtfleisch in Würfel. Pürieren Sie sie in Ihrem Hochleistungsmixer, bis eine glatte Masse entsteht.
- Geben Sie die Gelatine in eine kleine Schüssel mit kaltem Wasser und lassen Sie sie quellen oder mischen Sie das Gelatinepulver mit Wasser und erwärmen Sie es vorsichtig, bis es sich vollständig auflöst.
- Fügen Sie die aufgelöste Gelatine zum Mangopüree hinzu. Mischen Sie den Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker gründlich unter.
- Schlagen Sie die kalte Sahne steif und heben Sie sie vorsichtig unter das Mangopüree. Achten Sie darauf, nicht zu stark zu rühren, damit die luftige Konsistenz erhalten bleibt.
- Füllen Sie die Masse in Ihre Gläser oder Schalen und stellen Sie sie für mindestens 90 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest werden kann.
Notes
Prepare the mousse a day in advance for best results. You can also enhance the flavor with different fruits or toppings.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg