Beschreibung
Eine köstliche Pasta mit zartem Hähnchen und einer cremigen Sauce, die an die italienische Küche erinnert.
Zutaten
Menge
- 250 g Pasta (z. B. Spaghetti oder Fettuccine)
- 200 g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 200 ml Sahne
- 100 g Parmesan, gerieben
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
- Koche die Pasta nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser, bis sie al dente ist. Gieße sie ab und lasse sie beiseite stehen.
- Erhitze in einer großen Pfanne etwas Olivenöl auf mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie weich und goldbraun sind.
- Gib die gewürfelten Hähnchenbruststücke in die Pfanne und brate sie rundherum an, bis sie durchgegart sind und eine köstliche goldene Farbe haben.
- Senke die Hitze und füge die Sahne und den geriebenen Parmesan in die Pfanne. Rühre alles gut um, bis eine seidige Sauce entsteht.
- Gib die gekochte Pasta in die Pfanne und vermenge alles gut, damit die Sauce gleichmäßig verteilt ist.
- Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und garniere die Pasta mit frischer Petersilie.
- Serviere die Pasta sofort warm.
Tipps
Stelle sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor du mit dem Kochen beginnst. Du kannst die Sauce im Voraus zubereiten und sie vor dem Servieren einfach aufwärmen.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 650
- Zucker: 5g
- Natrium: 600mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 75g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 35g
- Cholesterin: 80mg