Description
Ein herzhaftes Gericht für kalte Winterabende, das cremige Sauce, zartes Hühnchen und frisches Gemüse vereint.
Ingredients
Scale
- 300 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
- 400 g Hähnchenbrust (gekocht oder gebraten, in Stücke geschnitten)
- 1 kleine Zwiebel (gehackt)
- 2 Karotten (in kleine Würfel geschnitten)
- 100 g Erbsen
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 500 ml Milch
- 100 ml Sahne
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
- 100 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
Instructions
- Koche die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser bis al dente. Gieße sie ab und stelle sie beiseite.
- Erhitze die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und dünste die gehackte Zwiebel, bis sie glasig ist (ca. 3-5 Minuten).
- Füge die gewürfelten Karotten hinzu und brate sie einige Minuten an, bis sie leicht weich sind.
- Streue das Mehl gleichmäßig über die Mischung und rühre gründlich um, um Klumpen zu vermeiden.
- Gieße langsam die Milch und die Sahne in die Pfanne und rühre kontinuierlich, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Würze die Sauce mit Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
- Füge die Hähnchenstücke und Erbsen hinzu und rühre, bis alles gut vermischt ist.
- Gib die gekochte Pasta in die Sauce und mische sie gleichmäßig, sodass jede Nudel in der Sauce getaucht ist.
- Fülle die Mischung in eine Auflaufform, streue den geriebenen Käse darüber und backe bei 180 °C für ca. 20 Minuten, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
Notes
Sie können die Auflaufmischung einen Tag im Voraus vorbereiten. Experimentieren Sie mit Gemüse oder Käsesorten nach Ihrem Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 500
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 75mg