Beschreibung
Ein köstliches und cremiges Gericht, das zarte Hähnchenbrust, knackigen Brokkoli und Pasta in einer aromatischen Sauce kombiniert.
Zutaten
Menge
- 200g Pasta (Spaghetti oder Penne)
- 300g Hähnchenbrustfilet (oder Tofu für eine vegetarische Variante)
- 200g Brokkoli (frisch oder gefroren)
- 200ml Sahne (oder pflanzliche Cremes)
- 2 Knoblauchzehen
- 50g Parmesan, gerieben
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Bringe in einem großen Topf reichlich gesalzenes Wasser zum Kochen und koche die Pasta nach Packungsanleitung al dente.
- Schneide das Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Würfel.
- Erhitze etwas Olivenöl in einer großen Pfanne und brate das Hähnchen darin goldbraun und durchgegart an.
- Gebe den fein gehackten Knoblauch zu dem Hähnchen und brate ihn zwei Minuten lang an.
- Füge die Röschen des Brokkolis in die Pfanne und brate sie für fünf Minuten mit, bis sie lebhaft grün sind.
- Gieße die Sahne in die Pfanne und bringe die Mischung zum Kochen. Rühre gut um.
- Mischt dann die zuvor gekochte Pasta unter die Sauce.
- Füge den geriebenen Parmesan, Salz und Pfeffer hinzu und rühre alles gut durch.
- Serviere die Pasta in tiefen Tellern und genieße dein Gericht.
Tipps
Bereite alle Zutaten im Voraus vor, um die Kochzeit zu verkürzen.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 600
- Zucker: 5g
- Natrium: 700mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 75g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 60mg