Description
Eine verführerische Kombination aus zarten Gnocchi, frischem Spinat und würzigem Feta-Käse für ein schnelles und köstliches Abendessen.
Ingredients
Scale
- 500g Gnocchi
- 200g frischer Spinat
- 150g Feta-Käse
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Parmesan zum Servieren (optional)
Instructions
- Kocht die Gnocchi nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit sprudelndem Wasser, bis sie oben schwimmen.
- Erhitzt das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügt den gehackten Knoblauch hinzu und bratet ihn für etwa 1-2 Minuten an, bis er goldbraun und aromatisch ist.
- Gebt den frischen Spinat dazu und bratet ihn einige Minuten, bis er zusammengefallen ist.
- Lasst die gekochten Gnocchi abtropfen und fügt sie zusammen mit dem zerbröckelten Feta zur Pfanne hinzu.
- Würzt mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und rührt vorsichtig um.
- Serviert das Gericht heiß, eventuell mit geriebenem Parmesan als krönenden Abschluss.
Notes
Frischen Spinat gut abtropfen lassen und gekochte Gnocchi im Voraus zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 54g
- Fiber: 3g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 30mg