Description
Eine cremige Pastagerichte, die die Aromen der Toskana vereint, ideal für ein schnelles Abendessen.
Ingredients
Scale
- 250g Hackfleisch (Rind oder Schwein, oder vegetarische Alternative)
- 200g Pasta (z.B. Fusilli oder Penne)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400ml Gemüse- oder Hühnerbrühe
- 200ml Sahne
- 200g passierte Tomaten
- 1 Teelöffel italienische Kräuter (Basilikum, Oregano)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Anbraten
- Parmesan zum Servieren
Instructions
- Erhitzen Sie einen großen Topf bei mittlerer Hitze und geben Sie Olivenöl hinein.
- Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie sie an, bis sie glasig und weich wird.
- Geben Sie den gehackten Knoblauch dazu und rösten Sie ihn eine Minute lang mit.
- Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es, bis es durchgegart ist.
- Gießen Sie die passierten Tomaten, Brühe, Sahne und italienische Kräuter in den Topf und rühren Sie alles gut um.
- Geben Sie die Pasta dazu und vermengen Sie alles. Lassen Sie es zum Kochen kommen und dann für 10-12 Minuten köcheln.
- Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
- Servieren Sie es heiß auf Tellern und krönen Sie mit Parmesan.
Notes
Sie können die Pasta bis zu einem Tag im Voraus zubereiten. Verwenden Sie für eine glutenfreie Version glutenfreie Pasta.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 6g
- Sodium: 750mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 70g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg