Description
Ein köstliches, knuspriges Brot mit einer aromatischen Chimichurri-Butter, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 1 Laib Ciabatta oder Baguette
- 120g ungesalzene Butter, weich
- 60ml Olivenöl
- 4–5 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 15g frische Petersilie, gehackt
- 15g frische Korianderblätter, gehackt (optional)
- 1–2 Esslöffel Apfelessig
- 1 Teelöffel Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Mischen Sie in einer Schüssel Olivenöl, weiche Butter und Apfelessig.
- Fügen Sie den fein gehackten Knoblauch, die Petersilie, den Koriander und den Oregano hinzu.
- Würzen Sie mit Salz und Pfeffer, bis die Aromen harmonisch verschmelzen.
- Schneiden Sie das Ciabatta oder Baguette in etwa 2 cm dicke Scheiben.
- Legen Sie die Brotscheiben auf ein Backblech und grillen Sie sie 2-3 Minuten lang bis sie leicht gebräunt sind.
- Bestreichen Sie jede Brotscheibe großzügig mit der Chimichurri-Sauce.
- Rösten Sie das Brot weitere 5-7 Minuten im Ofen, bis die Oberseite leicht goldbraun ist.
Notes
Die Chimichurri-Sauce kann im Voraus zubereitet werden und schmeckt noch besser, nachdem sie durchgezogen ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg