Description
Diese Chili-Käsebällchen sind der perfekte Snack: knusprig außen, cremig innen, mit einem unverwechselbaren Käsegeschmack und einer perfekten Schärfe dank Chiliflocken.
Ingredients
Scale
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 100 g Frischkäse
- 1 Ei
- 1–2 TL Chiliflocken
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 50 g Mandelmehl
- 1 TL Backpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Frittieren oder Backen
Instructions
- Messen Sie alle Zutaten sorgfältig ab und geben Sie sie in eine große Schüssel.
- Vermengen Sie alles gut, bis eine homogene Masse entsteht.
- Formen Sie kleine Bällchen mit einem Durchmesser von etwa 2-3 cm.
- Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze oder stellen Sie den Backofen auf 180 °C vor.
- Braten Sie die Bällchen in der Pfanne goldbraun an oder legen Sie sie auf ein Backblech und backen Sie sie im Ofen für etwa 15-20 Minuten.
- Servieren Sie die Bällchen warm, idealerweise mit einem frischen Dip wie Guacamole oder Sauerrahm.
Notes
Diese Bällchen können im Voraus vorbereitet und später gebacken oder gebraten werden. Sie sind auch im Air Fryer zubereitbar.
Nutrition
- Serving Size: 3 balls
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 2g
- Protein: 16g
- Cholesterol: 50mg