Description
Ein herzhaftes und wärmendes Chili con Carne, ideal für kalte Abende und gesellige Zusammenkünfte.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Dose Mais
- 1 Dose Bohnen (z. B. Kidneybohnen oder schwarze Bohnen)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprika (rot oder grün)
- 2 Karotten
- 1 Dose Tomaten (stückig oder passierte)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Chili (nach Geschmack)
- Salz und Pfeffer
- Frische Kräuter (z. B. Koriander oder Petersilie) zum Garnieren
Instructions
- Hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Zwiebel und den Knoblauch bei mittlerer Hitze an, bis sie weich und goldbraun sind.
- Füge das Rinderhackfleisch hinzu und brate es an, bis es gleichmäßig braun und krümelig ist. Rühre regelmäßig um, um ein Anbrennen zu vermeiden.
- Würfle die Paprika und die Karotten und füge sie zur Pfanne hinzu. Brate sie für etwa 3-5 Minuten an, bis sie leicht weich sind.
- Gib die Dose Tomaten, den Mais, die Bohnen und die Gewürze hinzu. Rühre alles gut um und bringe die Mischung zum Kochen.
- Reduziere die Hitze, decke die Pfanne ab und lasse es 30 Minuten köcheln. Rühre gelegentlich um, damit nichts ansetzt.
- Schmecke dein Chili mit Salz und Pfeffer ab und serviere es heiß, garniert mit frischen Kräutern.
Notes
Chili con Carne lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und schmeckt am nächsten Tag noch besser. Variation je nach Vorlieben ist möglich!
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg