Beschreibung
Eine köstliche und herzhafte Pfanne mit Champignons, Kartoffeln und Frühlingszwiebeln, die dem Gaumen Freude bereitet und einfach zuzubereiten ist.
Zutaten
Menge
- 250 g Champignons
- 500 g festkochende Kartoffeln
- 4 Frühlingszwiebeln
- 2 EL Olivenöl
- 2 Zehen Knoblauch
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL frische Petersilie, gehackt
Zubereitung
- Schäle die Kartoffeln und schneide sie in gleichmäßige Würfel, etwa 2 cm groß.
- Putze die Champignons und schneide sie in Scheiben.
- Schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe.
- Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl und brate den gehackten Knoblauch an.
- Gib die Kartoffelwürfel in die Pfanne und brate sie, bis sie goldbraun sind.
- Füge die Champignons und die Frühlingszwiebeln hinzu und brate alles zusammen, bis das Gemüse gar ist.
- Würze das Gemüse mit Salz und Pfeffer.
- Serviere die Pfanne heiß und genieße.
Tipps
Diese Pfanne eignet sich hervorragend als Hauptgericht oder Beilage zu Fleischgerichten oder Salat.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 250
- Zucker: 2g
- Natrium: 300mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 35g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 0mg