Beschreibung
Ein erfrischender But-Salat voller knackiger Paprika und Gurken, perfekt für jedes Essen.
Zutaten
Menge
- 1 große Paprika
- 1 große Gurke
- 2 EL frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch)
- 1/2 TL Paprikapulver
- Saft von 1 Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Schneiden Sie die Paprika und Gurke in kleine Stücke.
- Vermengen Sie das geschnittene Gemüse in einer Schüssel mit Olivenöl, Kräutern, Gewürzen, Salz und Pfeffer.
- Presse etwas Zitrone über das Gemüse und mischen Sie alles gut.
- Servieren Sie den Salat frisch als leichte Mahlzeit oder Beilage.
Tipps
Der Salat kann im Voraus zubereitet werden und hält sich im Kühlschrank bis zu drei Tage.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 120
- Zucker: 3g
- Natrium: 200mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 8g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 2g
- Cholesterin: 0mg