Beschreibung
Eine köstliche Bruschetta Pizza mit frischen Zutaten und knusprigem Teig, perfekt für jede Gelegenheit.
Zutaten
Menge
- 1 Pizzateig (fertig oder selbstgemacht)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 300 g reife Tomaten, gewürfelt
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 Handvoll frisches Basilikum, gehackt
- 80–100 g Mozzarella (optional)
- 1 EL Balsamico-Creme (optional)
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 220 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Rolle den Pizzateig dünn aus und lege ihn auf das vorbereitete Blech.
- Bestreiche den Teig leicht mit Olivenöl und verteile den gehackten Knoblauch darauf.
- Backe den Teig für 8–10 Minuten vor, bis er leicht goldbraun wird.
- Vermische die gewürfelten Tomaten mit Salz, Pfeffer, Oregano und frischem Basilikum in einer Schüssel.
- Optional verteile etwas Mozzarella auf dem vorgebackenen Boden.
- Gib die Tomatenmischung gleichmäßig auf den Pizzaboden.
- Backe die Pizza weitere 5–7 Minuten.
- Nimm die Pizza aus dem Ofen und beträufle sie nach Wunsch mit Balsamico-Creme.
- Schneide die Bruschetta Pizza in Stücke und serviere sie sofort.
Tipps
Vorbereitung des Pizzateigs im Voraus spart Zeit. Alternativ kann die Pizza auch in einer Heißluftfritteuse zubereitet werden.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 250
- Zucker: 4g
- Natrium: 350mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 28g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 8g
- Cholesterin: 15mg