Beschreibung
Ein köstliches italienisches Vorspeisen-Rezept mit frischen Tomaten, Basilikum und knusprigem Brot.
Zutaten
Menge
- 4 frische Tomaten, grob gehackt
- 1 Bund aromatisches Basilikum, fein gehackt
- 1 Baguette oder Ciabatta, in Scheiben geschnitten
- 3 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Bereiten Sie die Tomaten vor und geben Sie sie in eine Schüssel.
- Hacken Sie den frischen Basilikum und fügen Sie ihn zu den Tomaten hinzu.
- Zerdrücken Sie die Knoblauchzehen und vermengen Sie diese mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
- Mischen Sie die Knoblauchmischung mit den Tomaten und Basilikum gründlich.
- Lassen Sie die Mischung etwa 10 Minuten ziehen.
- Toasten Sie die Brotscheiben in einer heißen Pfanne bis sie goldbraun sind.
- Servieren Sie die Tomatenmischung auf dem frisch gerösteten Brot.
Tipps
Für zusätzliche Variationen können Sie andere Kräuter oder Peperoncino hinzufügen. Achten Sie darauf, die Tomaten frisch zu wählen.
Nährwerte
- Portionsgröße: 2-3 Bruschetta
- Kalorien: 200
- Zucker: 3g
- Natrium: 200mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 25g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 0mg