Description
Eine gesunde und schmackhafte Kombination aus knackigem Brokkoli und zartem Reis, verfeinert mit aromatischem Knoblauch und Zwiebel.
Ingredients
Scale
- 200 g Brokkoli
- 200 g Reis
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 150 ml Sahne oder Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Gewürze nach Wahl (z.B. Paprika, Muskatnuss)
Instructions
- Kochen Sie den Reis nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit ausreichend Wasser.
- Schneiden Sie währenddessen den Brokkoli in kleine Röschen und hacken Sie Zwiebel und Knoblauch.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne Olivenöl und braten Sie Zwiebel und Knoblauch an, bis sie goldbraun sind.
- Fügen Sie den Brokkoli in die Pfanne hinzu und braten Sie ihn kurz, bis er zart, aber knackig ist.
- Mischen Sie den gekochten Reis mit der Brokkoli-Mischung und der Sahne oder Gemüsebrühe.
- Würzen Sie das Gericht mit Salz, Pfeffer und Ihren bevorzugten Gewürzen.
- Kochen Sie alles kurz, bis es heiß ist und gut vermischt.
- Servieren Sie die Pfanne heiß und genießen Sie jedes Bissen.
Notes
Sie können auch pflanzliche Milch für eine vegane Version verwenden. Achten Sie darauf, den Brokkoli nicht zu lange zu garen, damit er seine Farbe und Knackigkeit behält.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 5mg