Beschreibung
Herzhafte Brokkoli Käse Nuggets, goldbraun gebraten und perfekt für jedes Familienessen oder als Snack.
Zutaten
Menge
- 250 g Brokkoli
- 100 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- 1 Ei
- 50 g Paniermehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Zubereitung
- Teile den Brokkoli in Röschen und blanchiere ihn in einem großen Topf mit kochendem Wasser für 3-4 Minuten.
- Gieße den Brokkoli ab und gib ihn in eine Schüssel.
- Zerdrücke den Brokkoli grob mit einer Gabel.
- Füge den Käse, das Ei, das Paniermehl, Salz und Pfeffer hinzu und verrühre alles gründlich.
- Forme kleine Nuggets etwa golfballgroß.
- Erhitze etwas Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze und lege die Nuggets vorsichtig hinein.
- Brate sie von beiden Seiten goldbraun.
- Lass die Nuggets auf Küchenpapier abtropfen.
Tipps
Die Nuggets können im Voraus zubereitet und eingefroren werden. Ideal zum Aufwärmen im Air Fryer oder Backofen.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 200
- Zucker: 1g
- Natrium: 350mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 18g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 8g
- Cholesterin: 70mg