Description
Ein köstliches Dessert mit warmen Äpfeln, knusprigem Crumble und cremiger Zimtcreme, ideal für Herbstabende und festliche Anlässe.
Ingredients
Scale
- 3 Äpfel
- 80 g weiche Butter
- 125 g Mehl
- 40 g Zucker
- 250 g Quark (20 %)
- 200 ml Sahne
- 1 TL Zimt
- 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
- 1 Saft einer Zitrone
- 1 Zimtstange
- 1 Sternanis
- 100 ml Orangensaft
- 1 Tropfen Bittermandelöl
- 2 – 3 Löffel brauner Zucker
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor.
- Mengen Sie Butter, Zucker und Mehl in einer Rührschüssel, bis kleine Krümel entstehen.
- Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf ein Backblech und backen Sie sie ca. 15 Minuten goldbraun.
- Schälen Sie die Äpfel, schneiden Sie sie in kleine Würfel und geben Sie sie mit Zitronen- und Orangensaft sowie Gewürzen in eine Auflaufform.
- Mischen Sie alles gut und backen Sie es für 20-25 Minuten im Ofen.
- Schlagen Sie die Sahne steif und vermengen Sie sie mit Quark, Zucker und Zimt in einer großen Schüssel.
- Schichten Sie das Dessert in Gläser: Beginnen Sie mit Zimtcreme, gefolgt von dem Apfelkompott und zum Schluss der knusprigen Streuselmischung.
Notes
Bereiten Sie die Zimtcreme einen Tag im Voraus zu, um den Geschmack zu intensivieren. Sie können auch Nüsse im Crumble hinzufügen oder die Sahne gegen griechischen Joghurt ersetzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 22g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg