Beschreibung
Eine wärmende Bok Choy Suppe mit Knoblauch und Ingwer, perfekt für kalte Abende.
Zutaten
- Bok Choy
- Knoblauch
- Ingwer
- Brühe (Gemüse- oder Hühnerbrühe)
- Zwiebel
- Sojasauce
- Pfeffer
- Sesamöl
Zubereitung
- Hacke Knoblauch und Ingwer fein.
- Brate die Zwiebel in einem großen Topf mit Sesamöl an, bis sie weich und leicht golden ist.
- Füge Knoblauch und Ingwer hinzu und brate sie kurz an.
- Gieße die Brühe hinzu und bringe sie zum Kochen.
- Gebe den Bok Choy hinzu und lasse die Suppe 5–7 Minuten köcheln.
- Würze mit Sojasauce und frischem Pfeffer.
- Serviere die Suppe heiß.
Tipps
Die Brühe und die geschnittenen Zutaten können im Voraus vorbereitet werden.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Schüssel
- Kalorien: 150
- Zucker: 1g
- Natrium: 500mg
- Fett: 7g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 20g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 0mg