Beschreibung
Eine köstliche Blätterteig-Marillen-Tarte mit einer cremigen Füllung aus Doppelrahmfrischkäse und Topfen, perfekt für verschiedene Anlässe.
Zutaten
Menge
- 5 Stk. Marillen
- 1 Packung Blätterteig
- 265 g Doppelrahmfrischkäse
- 100 g Topfen
- 1 Stk. Ei
- 3 EL Feinkristallzucker
- Vollmilch (zum Bestreichen)
- Mandelblättchen
- Staubzucker
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Legen Sie eine Tarteform mit Backpapier aus.
- Waschen Sie die Marillen, entsteinen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
- Rollen Sie den Blätterteig aus und halbieren Sie ihn.
- Verrühren Sie den Doppelrahmfrischkäse, den Topfen, das Ei und den Zucker zu einer glatten Masse.
- Geben Sie die Marillenstücke darüber und schlagen Sie den Blätterteigrand nach innen.
- Bestreichen Sie die Kruste mit Vollmilch oder verquirltem Ei.
- Backen Sie die Tarte 20–25 Minuten lang bis sie goldbraun ist.
Tipps
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben. Diese Tarte lässt sich gut im Voraus zubereiten.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 375
- Zucker: 10g
- Natrium: 200mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 8g
- Cholesterin: 50mg