Description
Ein erfrischender Salat mit den besten Aromen eines klassischen Burgers, vereint mit knackigem Gemüse.
Ingredients
Scale
- 0,5 Stk. Kopfsalat (z.B. Eisbergsalat oder andere)
- 5 Stk. Tomaten
- 0,5 Stk. Salatgurke
- 4 Stk. Essiggurken
- 1 Stk. Zwiebel
- 1 Stk. Knoblauchzehe
- 80 g Cheddar-Käse (gerieben)
- 250 g Rinderfaschiertes (Rinderhackfleisch)
- Olivenöl
- 2 EL Sauerrahm
- 2 TL Senf
- 2 TL Tomatenmark
- 4 EL Essiggurkerlwasser
- Salz, Pfeffer
Instructions
- Beginnen Sie damit, den Eisbergsalat gründlich zu waschen und in mundgerechte Stücke zu zupfen oder schneiden.
- Schneiden Sie die Tomaten in dicke Scheiben und würfeln Sie die Gurke in kleine Stücke.
- Schälen Sie die Zwiebel und hacken Sie sie fein.
- In einer Pfanne erhitzen Sie etwas Olivenöl, bevor Sie das Rinderhackfleisch hinzufügen.
- Braten Sie es krümelig an und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.
- Fügen Sie die gepresste Knoblauchzehe hinzu.
- Verrühren Sie Sauerrahm, Senf, Tomatenmark und ein wenig Gurkenwasser für das Dressing.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel alle vorbereiteten Zutaten und gießen Sie das cremige Dressing darüber.
- Servieren Sie den Salat frisch.
Notes
Bereiten Sie die Zutaten einige Stunden im Voraus vor, damit sie im Kühlschrank abkühlen. Fügen Sie das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzu.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg