Description
Ein köstlicher Nudelsalat, der die Geschmäcker eines klassischen Big Macs vereint mit der Leichtigkeit eines Salats.
Ingredients
Scale
- 400 g kleine Nudeln (Makkaroni, Ditalini oder kleine Muschelnudeln)
- 500 g Rinderhackfleisch (min. 20 % Fettanteil)
- 1 große rote Zwiebel, sehr fein gewürfelt
- 200 g Gewürzgurken, fein gewürfelt
- 200 g Cheddar-Käse, frisch gerieben
- 2–3 Blätter Eisbergsalat, fein geschnitten oder gerupft (ca. 100–150 g)
- 1 EL Pflanzenöl
- 200 ml Mayonnaise
- 3 EL Ketchup
- 2 EL Senf
- 2 EL fein gewürfelte Gewürzgurken
- 1 EL Apfelessig
- 1 TL Zucker
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Zwiebelpulver
- 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 Prise Cayennepfeffer
- 1–2 EL Milch oder Wasser
Instructions
- Beginnen Sie mit der Zubereitung des Dressings: Mischen Sie Mayonnaise, Ketchup, Senf, Gewürzgurken, Apfelessig, Zucker und Gewürze.
- Kochen Sie die Nudeln in salzigem Wasser al dente und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab.
- Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne und braten Sie das Rinderhackfleisch krümelig an. Lassen Sie es abkühlen.
- Vermengen Sie die Zutaten in einer großen Schüssel: Nudeln, Zwiebel, Gewürzgurken, Cheddar und Hackfleisch.
- Gießen Sie das Dressing über die Mischung und rühren Sie gut um.
- Fügen Sie den geschnittenen Eisbergsalat erst kurz vor dem Servieren hinzu.
- Lassen Sie den Salat 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen.
Notes
Der Nudelsalat kann bis zu einem Tag im Voraus zubereitet werden und schmeckt frisch zubereitet oder auch nach ein paar Stunden im Kühlschrank besser.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 1g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 100mg