Description
Ein superleckeres und einfaches Dessert aus fluffigem Kuchen, Vanillecreme und frischen Erdbeeren, das jeder liebt.
Ingredients
Scale
- 4 Stk. Eier
- 150 g Feinkristallzucker
- 1 Packung Bourbon Vanillezucker
- 125 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 50 g gemahlene Mandeln
- 100 g Mandeln gehobelt
- 15 g Feinkristallzucker
- 25 g Butter
- 1 Packung Paradies Creme (Vanille)
- 400 ml Schlagobers
- 500 g Erdbeeren
Instructions
- Schlagen Sie die Eier, den Zucker und den Vanillezucker in einer Rührschüssel mehrere Minuten lang schaumig, bis eine helle, luftige Masse entsteht.
- Sieben Sie das Mehl mit dem Backpulver und heben Sie es nach und nach unter die Eimischung.
- Mischen Sie die gemahlenen Mandeln vorsichtig unter den Teig.
- Füllen Sie den Teig in die mit Backpapier ausgelegte Springform und streuen Sie die gehobelten Mandeln darüber.
- Backen Sie den Kuchen bei 170 °C etwa 30 Minuten lang, bis er goldbraun ist.
- Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen und schneiden Sie ihn dann waagerecht in zwei Hälften.
- Bereiten Sie die Paradies Creme gemäß den Anweisungen vor und schlagen Sie sie mit dem Schlagobers zu einer luftig-cremigen Masse auf.
- Streichen Sie eine dünne Schicht der Creme auf den unteren Kuchenboden und verteilen Sie die gewaschenen Erdbeeren gleichmäßig darauf.
- Verteilen Sie die restliche Creme über die Erdbeeren.
- Setzen Sie vorsichtig den oberen Kuchenboden auf die Creme und kühlen Sie den Bienenstich bis zum Servieren gut.
Notes
Der Bienenstich mit Erdbeeren kann im Voraus zubereitet werden und bleibt im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 100mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg