Description
Ein herzhafter Auflauf mit zartem Hähnchen, frischem Gemüse und einer glutenfreien BBQ-Sauce, perfekt für Familienessen oder gesellige Abende.
Ingredients
Scale
- 1 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut
- 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
- 1 Tasse BBQ-Sauce (Whole30 konform)
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Kochen
Instructions
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch 3-4 Minuten anbraten.
- Paprika hinzufügen und 4-5 Minuten weiter kochen, bis sie leicht gebräunt und zart ist.
- Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen, in die Pfanne geben und jede Seite ca. 5 Minuten braten.
- Kirschtomaten und BBQ-Sauce in die Pfanne geben, gut vermengen und in eine Auflaufform geben.
- Im Ofen 25-30 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- Warm servieren, eventuell mit einem Salat oder geröstetem Gemüse.
Notes
Dieser Auflauf kann im Voraus zubereitet und vor dem Backen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 6g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg