Description
Ein traditioneller deutscher Eintopf, vollgepackt mit Aromen und Nährstoffen, perfekt für kalte Abende.
Ingredients
Scale
- 800 g Kartoffeln (festkochend)
- 2 Stück Paprika (rot, gelb oder orange)
- 1 Stück Zwiebel
- 500 g Rinderhackfleisch
- 3 EL Tomatenmark
- 2 Zehen Knoblauch
- 500 ml Rinderbrühe
- Gewürze: Thymian, Paprika, Salz, Pfeffer
Instructions
- Kartoffeln schälen und würfeln.
- Paprika entkernen und ebenfalls würfeln.
- Zwiebel fein hacken.
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen.
- Rinderhackfleisch krümelig anbraten.
- Zwiebeln, Knoblauch und Tomatenmark kurz mitrösten.
- Gemüsewürfel hinzufügen und kurz andünsten.
- Brühe sowie Kräuter und Gewürze dazugeben.
- Eintopf ca. 20 Minuten köcheln lassen.
- Nach Belieben mit Petersilie garnieren.
Notes
Für zusätzlichen Geschmack können Sie einige Scheiben Bacon hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg