Description
Ein perfekteres Snack-Highlight aus knackigem Blumenkohl in würziger, cremiger Sauce.
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Blumenkohl
- 1 Tasse Panko-Brösel
- 1/2 Tasse Mehl
- 1 Tasse Pflanzenmilch
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Ingwer (gerieben)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/2 Tasse veganer Sriracha
- 2 EL Erdnussbutter
- 1 EL Honig oder Agavensirup (optional)
Instructions
- Schneide den Blumenkohl in gleichmäßige Röschen, etwa in der Größe von Golfbällen.
- Bereite die Panade in unterschiedlichen Schalen vor: Mehl in einer, Panko-Brösel in einer anderen, und Gewürze in den restlichen.
- Pane jedes Röschen, indem du es zuerst in das Mehl, dann in die Pflanzenmilch und schließlich in die Panko-Mischung tauchst.
- Lege die panierten Röschen auf ein Backblech oder in die Heißluftfritteuse und backe sie bei 200 Grad für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Vermenge in einer separaten Schüssel die Sriracha, Erdnussbutter und (falls gewünscht) Honig.
- Mische die knusprigen Blumenkohlröschen mit der Sauce und serviere sie sofort warm.
Notes
Die Röschen können im Voraus paniert und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Achte darauf, genügend Platz auf dem Backblech zu lassen, damit die Röschen gleichmäßig garen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg