Beschreibung
Ein köstliches Zupfbrot mit frischem Bärlauch, perfekt für gesellige Anlässe.
Zutaten
Menge
- 500 g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 250 ml Wasser
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 100 g Butter
- 200 g gehackter Bärlauch
- Kräuter (z.B. Thymian, Oregano)
- Pfeffer
Zubereitung
- Löse die Hefe im lauwarmen Wasser mit Zucker auf.
- Mische das Mehl und Salz in einer Schüssel.
- Füge die Hefe-Mischung und geschmolzene Butter hinzu.
- Knete alles zu einem glatten Teig.
- Lass den Teig an einem warmen Ort gehen, bis er sich verdoppelt hat.
- Roll den Teig aus und bestreiche ihn mit Bärlauch, Kräutern, Pfeffer und weiterer Butter.
- Schneide den Teig in Stücke und stapel sie in die Backform.
- Lass ihn noch einmal für 30 Minuten gehen.
- Backe im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 30-35 Minuten.
Tipps
Für eine cremige Textur füge geriebenen Käse zur Füllung hinzu.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 180
- Zucker: 1g
- Natrium: 400mg
- Fett: 7g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 23g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 30mg